Pudră obţinută din fructul roşcovului, având o culoare şi un gust foarte asemănătoare cu cacaua. Este bogată în vitamine, minerale, fibre alimentare şi calciu, fiind un antioxidant de excepţie. Are un indice glicemic foarte mic. Nu conţine cofeină, teobromină (o substanță organică cu efect excitant al sistemului nervos), gluten, lactoză sau colesterol. Se poate folosi cu succes ca înlocuitor de cacao, adăugat în lapte, prăjituri sau precum o băutură sănătoasă cu apă caldă și zahăr brut.Aceasta conține 80% proteine, fibre, polifenoli, vitamine (A, B, B2, B3 și D) și minerale (magneziu, calciu (de două ori mai mult decât cacaoa), fier, fosfor, potasiu și mangan). Toate aceste proprietăți, fac ca pudra de roșcove să ajute la reglarea zahărului din sânge, diaree, enterita la copii, slăbiciune de stomac, arsuri la stomac, constipație, infecții gastro-intestinale, diabet, obezitate, infecții, boli ale aparatului respirator (tuse, astm) și tulburari sexuale.Comparată cu pudra de cacao, pudra de roscove are un conținut mai scăzut în grăsimi, dar mai ridicat în carbohidrați și zaharuri. Fiind mai dulce decât pudra de cacao, cea de roșcove poate fi utilizată cu succes în prepararea unei prăjituri sau a unei ciocolate snătoase.Datorită efectului antioxidant, pudra de carob reduce apariția bolilor de inimă și crește sistemul imunitar al organismului. Totodată, fiind bogată în fibre insolubile, pudra de roscove reduce în mod natural nivelul colesterolului rău.Pudra de roșcove ajută la reglarea zahărului din sânge, fiind indicată în caz de prediabet și diabet. Pentru încetinirea eliberării zahărului în sânge și înlăturarea poftei de dulciuri. Pudra de roșcove este bogată în grăsimi, fiind un bun adjuvant în cazul alimentelor dietetice cu consum redus de calorii. Totodată, poate fi utilizată pentru a trata sau preveni diareea și boala celiacă.
| Specificatii |
Descriere |
| Fara specificatii |
.jpg)
