Piperul alb este folosit în bucătăria occidentală pentru a asezona sosurile albe și salatele în care piperul negru ar putea altera culoarea. O calitate a sa este faptul că poate fi adaugat în mâncăruri, pentru ajustarea gustului, în ultimul moment, reușind să mărească iuțeală fără a modifica aromele deja existente. Piperul alb este popular și în Japonia, unde este folosit ca înlocuitor pentru piperul de Sichuan, la marinarea cărnurilor.Ingrediente: Piper alb.Valori nutriționale/100g: Energie 1509kJ/ 357kcal, Grăsimi 6g (acizi grași nesaturați 1,5g), Glucide 59g (zaharuri 1,7g), Proteine 13,6g, Fibre 6,7g, Sare 0g.
| Specificatii |
Descriere |
| Fara specificatii |
.jpg)
